冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
餐飲冷庫(kù)建造 酒店中央廚房冷庫(kù)
時(shí)間：2017-09-07編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷餐飲冷庫(kù)建造，酒店中央廚房冷庫(kù)具體的冷庫(kù)按溫度來分是可有多種功能的，通常分為常溫貯存冷庫(kù)，冷藏貯存冷庫(kù)，冷凍貯存冷庫(kù)，按餐飲操作用途來分，可分為中央配送中心冷庫(kù)，操作間冷庫(kù)，運(yùn)輸間冷庫(kù)以及垃圾冷庫(kù)等，并且按酒店中央廚房冷庫(kù)的操作用途來分，也可建有操作間速凍冷庫(kù)，多用于一些速凍食品的加工。通常無論是操作間速凍冷庫(kù)還是貯藏式速凍冷庫(kù)，溫度多為-18℃一下，一般多為-25~-35℃。
設(shè)計(jì)的酒店中央廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)的通常標(biāo)準(zhǔn)配置，多由以下幾種組成，不同的溫度面積導(dǎo)致酒店中央廚房冷庫(kù)造價(jià)總體差異化。一般溫度越低，保溫板的厚度要求越高，制冷機(jī)組的功率要求也越大，直接導(dǎo)致冷庫(kù)造價(jià)的不同。
可操作間配置的10~21℃的常溫冷庫(kù)，0~5℃的預(yù)冷間或者垃圾冷藏庫(kù)，此類溫度可常見于大型酒店、賓館冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案中。
一般進(jìn)貨新鮮肉類、海鮮對(duì)可使用貯藏食用貯藏時(shí)間的要求，可配置速凍庫(kù)用于新鮮食品的加工，急速冷凍溫度為-18℃~-35℃。冷凍的肉類、海鮮魚蝦類需要放置在冷凍庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期貯存。
設(shè)計(jì)的酒店中央廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)的通常標(biāo)準(zhǔn)配置，多由以下幾種組成，不同的溫度面積導(dǎo)致酒店中央廚房冷庫(kù)造價(jià)總體差異化。一般溫度越低，保溫板的厚度要求越高，制冷機(jī)組的功率要求也越大，直接導(dǎo)致冷庫(kù)造價(jià)的不同。
一般進(jìn)貨新鮮肉類、海鮮對(duì)可使用貯藏食用貯藏時(shí)間的要求，可配置速凍庫(kù)用于新鮮食品的加工，急速冷凍溫度為-18℃~-35℃。冷凍的肉類、海鮮魚蝦類需要放置在冷凍庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期貯存。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
