我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展不但受?chē)?guó)際環(huán)境影響，也受?chē)?guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)體制等因素制約。我們運(yùn)用SWOT方法將內(nèi)外環(huán)境結(jié)合起來(lái)，分析下冷鏈物流發(fā)展所具有的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇，以及面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，以理清我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展思路，進(jìn)一步推動(dòng)冷鏈物流向前發(fā)展。

一、Strength優(yōu)勢(shì)分析

1冷鏈物流市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)平均食物年產(chǎn)值約為3000多億美元，但由于沒(méi)有很好的冷藏條件，食物產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通損失率分別達(dá)到20%~30％、12％、15％，腐爛損耗的果蔬可滿(mǎn)足將近兩億人的基本營(yíng)養(yǎng)需求，損耗量居世界首位，而冷鏈發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬損失率則控制在5%以下。

2 食品藥品安全與冷鏈管理受到重視。我國(guó)是一個(gè)食品藥品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，大眾消費(fèi)的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生一直都是值得特別關(guān)注的問(wèn)題，食品和藥品的流通環(huán)節(jié)往往是發(fā)生問(wèn)題的所在。隨著人們食品和藥品安全意識(shí)的提高，人們將更多地關(guān)注與食品和藥品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等有關(guān)的活動(dòng)。這種市場(chǎng)信息將引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化自身的供應(yīng)鏈管理，并將企業(yè)品牌與食品和藥品的質(zhì)量更加緊密地結(jié)合起來(lái)。

3 冷鏈物流在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有非常重要的地位。冷鏈物流建設(shè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重要的組成部分，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效途徑。農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”。發(fā)達(dá)國(guó)家把產(chǎn)后儲(chǔ)藏加工保鮮放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國(guó)農(nóng)業(yè)總投入的30%用于生產(chǎn)，70%用于產(chǎn)后加工保鮮；意大利、荷蘭農(nóng)副產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60%，而日本則大于70%。產(chǎn)后產(chǎn)值與自然產(chǎn)值之比，美國(guó)為3.7：1，日本為2.2：1，而我國(guó)僅為0.38：1。大量的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品幾乎都是未經(jīng)處理便投放市場(chǎng)，損耗率相當(dāng)高，由此可見(jiàn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工市場(chǎng)潛力很大。

4 政府扶持優(yōu)勢(shì)。冷鏈物流體系建設(shè)環(huán)節(jié)多，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，是一個(gè)跨部門(mén)、跨行業(yè)、跨地區(qū)的系統(tǒng)工程，需要多方面的配合與支持。為進(jìn)一步鞏固“十一五”期間冷鏈物流發(fā)展的成果，實(shí)現(xiàn)“十二五”時(shí)期冷鏈物流發(fā)展的目標(biāo)，中央和地方政府要加大政策支持力度，對(duì)重要項(xiàng)目給予必要的引導(dǎo)和扶持；鼓勵(lì)有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)協(xié)調(diào)與配合，形成合力，統(tǒng)一組織規(guī)劃實(shí)施；引導(dǎo)和推動(dòng)高等院校設(shè)置冷鏈相關(guān)學(xué)科專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)高素質(zhì)人才隊(duì)伍建設(shè)；同時(shí)兼顧冷鏈物流企業(yè)特點(diǎn)，對(duì)稅收、土地、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、監(jiān)督機(jī)制等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題研究，以進(jìn)一步研究加大政策支持力度?？梢钥吹剑晟频恼邔?dǎo)向?yàn)閷?shí)現(xiàn)冷鏈物流“十二五”發(fā)展目標(biāo)提供了強(qiáng)有力的保障。

二、Weakness 劣勢(shì)分析

1 完整獨(dú)立的冷鏈體系尚未形成。冷凍加工、冷凍儲(chǔ)藏、冷凍運(yùn)輸與配送、冷凍銷(xiāo)售等四個(gè)部分構(gòu)成了一條完整的冷鏈。冷鏈物流要求產(chǎn)品從生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所需要的低溫環(huán)境中，才能把損耗降至庫(kù)華制冷低。我國(guó)食品冷鏈尚未形成完整的體系，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距十分明顯。

2 冷鏈設(shè)施設(shè)備不足，設(shè)施陳舊。我國(guó)冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足，原有設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡，無(wú)法為易腐食品流通系統(tǒng)提供低溫保障。冷鏈設(shè)施設(shè)備不足，一方面導(dǎo)致易腐食品大量損耗，整個(gè)物流費(fèi)用占到易腐物品成本的70％（按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，易腐物品的物流成本庫(kù)華制冷高不超過(guò)其總成本的50％），另一方面導(dǎo)致食品安全存在巨大隱患。

3 第三方冷鏈物流發(fā)展滯后。在國(guó)內(nèi)流通的易腐食品和藥品的物流配送業(yè)務(wù)大部分是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商完成的，第三方冷鏈物流發(fā)展十分滯后，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng)不夠健全，商品冷鏈成本和商品損耗很高。現(xiàn)有冷鏈物流企業(yè)以中小企業(yè)為主，實(shí)力弱，經(jīng)銷(xiāo)規(guī)模小，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，具備資源整合與行業(yè)推動(dòng)能力的大型冷鏈物流企業(yè)剛剛起步，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。

三、Opportunity 機(jī)遇分析

1 加強(qiáng)與國(guó)外成熟冷鏈物流企業(yè)的合作。國(guó)外企業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)豐富，管理技術(shù)優(yōu)良，引入國(guó)外規(guī)模完善的示范性冷鏈物流企業(yè)可以加速我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)運(yùn)輸市場(chǎng)對(duì)外開(kāi)放，允許外商投資經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸領(lǐng)域，首當(dāng)其沖的就是貨運(yùn)市場(chǎng)，而冷藏運(yùn)輸又是貨運(yùn)市場(chǎng)中很被看好的行業(yè)。國(guó)外企業(yè)對(duì)我國(guó)巨大的冷鏈物流市場(chǎng)給予了極大的熱情和關(guān)注。

2 與國(guó)際接軌的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)了我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展。我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，國(guó)外零售巨頭和食品企業(yè)逐步進(jìn)入國(guó)門(mén)，它們對(duì)生鮮產(chǎn)品采購(gòu)有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)國(guó)內(nèi)冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。為達(dá)到國(guó)際物流供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)物流企業(yè)不得不加快完善冷鏈物流服務(wù)水平。

3 “十二五”期間將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇?！掇r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出，到2015年建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，形成一批具有較強(qiáng)資源整合能力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的核心冷鏈物流企業(yè)，并初步建成布局合理、設(shè)施優(yōu)良、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的冷鏈物流服務(wù)體系。為此，《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出了冷鏈物流建設(shè)需要推廣現(xiàn)代冷鏈物流理念與技術(shù)、進(jìn)一步完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系、加快冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等七大任務(wù)。此規(guī)劃的出臺(tái)無(wú)疑將給我國(guó)冷鏈物流企業(yè)進(jìn)一步打造核心競(jìng)爭(zhēng)力提供堅(jiān)實(shí)的政策導(dǎo)向和基礎(chǔ)。

四、Threaten挑戰(zhàn)分析

1 國(guó)外物流公司紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)潛力巨大，國(guó)外冷鏈物流投資商，特別是一些好的公司，早已對(duì)我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)虎視眈眈。目前不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始在我國(guó)投資建設(shè)食品制造廠、醫(yī)藥生產(chǎn)廠、食品醫(yī)藥配送中心和溫度控制倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)還將在我國(guó)建立實(shí)力強(qiáng)大的冷藏箱運(yùn)輸車(chē)隊(duì)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，越來(lái)越多的國(guó)外企業(yè)將涉足我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈。

2 國(guó)外冷鏈物流體系建設(shè)完善，而我國(guó)冷鏈物流還不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)外冷鏈物流企業(yè)尤其是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈物流體系已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟和完善。比如，在運(yùn)輸過(guò)程中全部采用冷藏車(chē)或冷藏箱，并配以?xún)?yōu)良的管理信息技術(shù)，建立了包括生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等在內(nèi)的新鮮物品的冷凍、冷藏鏈。而我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展尚處于初級(jí)階段，物流體系、設(shè)施等不夠完善，在經(jīng)濟(jì)全球化的國(guó)際市場(chǎng)中沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

掃一掃，關(guān)注庫(kù)華制冷新動(dòng)態(tài)